REVISIÓN DEL PROTOTIPO DEL PROYECTO "COMER. COMER PARA PODER CRECER"

En esta proyecto se nos pide que realicemos una revisión de nuestro prototipo de proyecto, indicando los cambios necesarios para asumir la creación de los artefactos digitales descritos en la entrada anterior.  En dicha entrada he reflejado ya la manera en que serán empleados en las diferentes fases del proyecto, por lo que directamente paso a presentar el nuevo prototipo revisado, incluyendo estos artefactos, así como el resto de elementos que se nos requieren:

1. Título del proyecto 

"Comer, comer para poder crecer".

A los alumnos le presentaremos el video de “Teo y los alimentos” (episodio 26) (https://www.youtube.com/watch?v=i-Ew1LxE0KY&feature=emb_title), para que sea más llamativo, interesante y motivador.

2. Contexto

Modalidad y etapa educativa:

Este proyecto está dirigido a los alumnos y alumnas del Segundo Ciclo de Educación infantil.

Perfil de los estudiantes:

Concretamente para los alumnos de 4 años. 

Características del centro educativo:

El centro al que va dirigido mi propuesta es un colegio público de la provincia de Cádiz, su nombre es "CEIP LA BARROSA", en él se imparte Educación Infantil y Educación Primaria, es un colegio bastante amplio, es de tres líneas y tienen matriculados a 675 alumnos, 225 de ellos en Educación Infantil, posee 27 aulas, 9 de ellas para Educación Infantil y el resto para Educación Primaria.

Características de alumnado:

A nivel general, El CEIP LA BARROSA es un centro en el que la mayoría de su alumnado es de nacionalidad española pero también están escolarizados alumnos de otras nacionalidades, por ejemplo, de países como Latinoamérica y Gran Bretaña, son los predominantes y la etnia gitana tampoco es visible en este centro. En cuanto a alumnos con Necesidades Educativas Especiales si hay una mayoría más visible, en especial alumnos con Trastorno del Espectro Autista, para ellos existe gran cantidad de recursos para atenderlos, en el aula de Educación Especial.

A nivel de clase, las aulas de cuatro años son aulas bastante numerosas de 25 alumnos, y en alguna de ellas hay algún alumno con NEE, son grupos que saben trabajar muy bien de forma cooperativa y la relación entre ella es bastante buena y la inclusión en las aulas es algo que están también presente, ya que ellos normalmente trabajan por proyectos englobados en tres grandes proyectos comunes para los tres niveles de infantil.

Sobre mis socios:

Mi proyecto es colaborativo de manera formal, ya que la socia que ha manifestado interés sobre mi proyecto va a participar de forma activa en el desarrollo del proyecto, por eso le agradezco su interés.

3. Producto final 

Como producto final, pretendo que los alumnos adquieran conocimientos sobre una alimentación equilibrada y saludable con la elaboración de platos típicos de la zona con la participación de las familias y del alumnado como actividad de convivencia bajo una perspectiva significativa que le permita trabajar de forma globalizada e interdisciplinar los contenidos que forman parte de un centro de interés concreto que da sentido al proyecto. 

Para los alumnos este proyecto será conocido como: “comer, comer para poder crecer”. Así se presentará el tema de forma divertida y motivadora, introduciéndoles en el mundo de los alimentos saludables y no saludables. 

4. Relación con el currículo

Los contenidos no serán planteados de forma aislada y analítica, sino que, cómo describe Viciana (2003), se hará de forma globalizadora (el niño percibe el todo antes que las partes) y con interdisciplinariedad (teniendo conexión entre las disciplinas del currículo). 

Por el cual el proyecto se desarrollará a través de las tres áreas referidas en el Decreto 428/2008, de 29 de julio, por el que se establece la ordenación y las enseñanzas correspondientes a la Educación Infantil en Andalucía y la Orden de 5 de agosto de 2008, por la que se desarrolla el Currículo correspondiente a la Educación Infantil en Andalucía.

Las áreas son las siguientes:

• Conocimiento de sí mismo y autonomía personal.
• Conocimiento del entorno.
• Los Lenguajes: Comunicación y Representación

5. Secuencia de tareas y actividades

Mi proyecto constará de 21 sesiones de 1 hora a la semana distribuidas en dos trimestres escolares, por lo que habrá 3 sesiones por mes.

Sesión 1. Introducción al mundo de los alimentos.

En esta sesión lo que haremos será introducir a los alumnos en la temática elegida, la cual son los alimentos saludables y no saludables, visualizaremos una serie de vídeos que nos contarán qué tipo de alimentos hay, los beneficios y los perjuicios de cada uno de ellos. Después iniciaremos un dialogo con los alumnos para ver que han entendido y que sabían ellos previamente. Si no es presencial realizaremos esta actividad por videoconferencia por la plataforma moddle.

Sesión 2. ¿Qué queremos saber?

En esta sesión tenemos que decidir en la asamblea entre todos qué queremos aprender, dónde vamos a buscar la información y quién nos puede ayudar. Podemos escribir una carta a los familiares para comentarles cómo se llama nuestro proyecto y la ayuda que necesitamos. Lo realizaremos como la actividad anterior.

Sesión 3. Ponemos la información en común

Una vez que hemos traído toda la información con la ayuda de las familias, tenemos que decidir entre todos, el punto de partida de nuestro proyecto para que sea significativo y tenga relación entre sí. Entre todos se decide que queremos conocer cada uno de los alimentos que comemos.

Sesión 4 y 5. Nos visita un/a nutricionista a la clase y formamos la pirámide de alimentos.

Hoy es un día especial porque nos visita un/a nutricionista a la clase y nos explica cada uno de los grupos de alimentos que existen: las características de cada uno de ellos, si son de origen animal, vegetal o mineral, los beneficios y los perjuicios de cada uno de ellos, las cantidades que hay que tomar diariamente, etc.

En esta sesión invitamos a los padres y madres que sean partícipes del aprendizaje de sus hijos y que puedan ver que es lo que están haciendo, realizaremos el taller para elaborar nuestra pirámide de los alimentos con la ayuda de las familias.

Sesión 6. Hacemos un mural

En grupos cooperativos y con las ayudas de las familias elaboramos tres murales. Un mural con los alimentos de origen animal, vegetal y mineral.

Sesión 7, 8 y 9. Visita al huerto escolar.

Antes de ir al huerto escolar, prepararemos la salida de lo que vamos hacer y de lo que vamos a preguntar si no entendemos algo. Los alumnos mayores de Primaria nos explicarán el huerto escolar, lo que podemos plantar y todo el proceso desde la siembra hasta la recogida de los alimentos.

Luego haremos una puesta común de lo que hemos visto. Realizaremos actividades tipo como secuencias, fichas de cada uno de los alimentos que hemos sembrado, ….

Sesiones 10, 11 y 12. Salida al Mercado de Abastos

Como bien reflejé anteriormente en otras entradas, mi proyecto tendrá una serie de salidas a instalaciones fuera del centro escolar, todo lo que se nos permita dentro de nuestras posibilidades, conoceremos el Mercado de Abastos con fotos y videos, veremos los puestos que hay, qué alimentos se venden en cada uno de los puestos, las normas que tenemos que cumplir cuando vamos a comprar, el dinero que vamos a usar, las recetas de cocina para realizar la compra y la lista de la compra que vamos hacer. La salida la haremos con la ayuda de las familias que nos acompañarán y nos organizaremos por grupos. En una posterior sesión haremos una puesta común de la salida.

Sesión 13, 14 y 15.  Preparamos la jornada de convivencia

Utilizaremos estas sesiones para preparar la jornada de convivencia donde degustaremos los platos típicos que hemos elaborados entre todos. Hay que tener en cuenta que los alimentos que compramos en el Mercado de Abastos para elaborar las recetas típicas. La comida la haremos en la cocina del colegio con la ayuda de todos.

Sesión 16, 17 y 18.  Reflexionamos sobre las actividades realizadas 

Utilizaremos estas sesiones para visualizar las fotos y vídeos que habrán sido realizadas a lo largo de las sesiones anteriores, así podremos visualizar nuestras propias actividades y pasar unos ratos agradables viendo lo bien que lo han pasado los alumnos, padres y nosotros como maestros. Podremos añadir actividades relacionadas siempre con el centro de interés que elegimos al principio del curso y en relación con cualquier otra área de conocimiento que esté reflejada en el currículo, ya que queremos que sea un proyecto globalizador.

Sesión 19, 20 y 21. Evaluamos nuestros progresos.

En estas sesiones nos dedicaremos a realizar de nuevo actividades y juegos que desarrollen el proyecto que hemos realizado y analizaremos posteriormente si hemos mejorado y dominado la realización de éstas tomando como punto de partida las primeras sesiones. Esta es una evaluación que se llevará a cabo por el docente pero también por los alumnos, ya que se les preguntará, por ejemplo, qué alimentos son beneficios y perjudiciales para nuestra salud, etc.

He realizado un planteamiento de las sesiones muy abierto, ya que en educación no puede haber "cosas cerradas", con esto quiero decir que quiero adaptar el proyecto en la medida de las posibilidades de mis alumnos, no que sea al revés, por eso lo he planteado de una manera semiestructurada, ya que creo que habrá situaciones que estarán fuera de nuestro control y tendremos que adaptar el proyecto a las necesidades de éstas, o bien a las necesidades de nuestros propios alumnos.

6. Socialización rica.

Está claro que la socialización en mi proyecto es un aspecto clave, ya que es un proyecto de alimentación requiere socialización porque comemos en compañía de los demás, a parte he enfocado este proyecto de una forma globalizada, de trabajo en equipo y cooperativo y en relación con otros entornos, por todo esto es razón suficiente que la socialización tenga un papel fundamental en las actividades que se proponen en el proyecto. Esta socialización está presente en las actividades que se realizarán dentro del centro, actividades en colaboración con las familias y actividades fuera de las instalaciones del propio centro.

7. Uso de las TIC

Para la realización de mi proyecto ha sido muy importante la utilización de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, tanto como para la creación, el desarrollo y la puesta en marcha de dicho proyecto. Tanto artefactos digitales como como google drive, genially, padlet, filmora, moddle, …, herramientas informáticas como PowerPoint, recursos o servicios de Internet como Blogger, o redes sociales para la difusión a gran escala de mi proyecto, como Twitter y Facebook.

La utilización de las TIC en el desarrollo de este proyecto será a través del ordenador y móviles para la visualización de los vídeos que creemos. Las cámaras de fotografía y el vídeo para inmortalizar las actividades que realizarán los alumnos y por último en el blog Averroes en el que escribiremos nuestras experiencias vividas durante el desarrollo del proyecto, adjuntando imágenes y vídeos para que así otros miembros de la comunidad educativa pueden ser "participes" de la experiencia que estamos viviendo y lo bien que lo estamos pasando.

8. Recursos materiales y humanos y temporalización.

Recursos humanos:

• El tutor del grupo-clase.
• El profesorado de apoyo para ayudar a la supervisión de las salidas fuera del centro.
• Otros docentes de Infantil y de Primaria con sus respectivos grupos clases.
• La colaboración de las familias de los alumnos.
•  La persona especialista en nutrición.
• Los tenderos/as encargados de los puestos del Mercado de Abastos.

Recursos materiales: 

• Las instalaciones deportivas que existan en el centro.
• Materiales para la educación física como aros, cintas, pelotas, conos, colchonetas, bancos, etc., todo lo que nos puedan servir para ser “acróbatas”.
• Recursos TIC, como pantalla digital, equipo de música, cámara de fotos y vídeo.

En cuanto a la temporalización: 

En principio, la temporalización de mi proyecto serán dos trimestres (siete meses), en los cuales habrá un total de 21 sesiones, distribuidas en 3 sesiones por mes, una sesión de una hora por semana. 

No quiero cerrar tampoco la temporalización ya que habrá que tener en cuenta el cuatrimestre en el que se quiera implantar el proyecto, también días festivos y otros posibles motivos fuera de nuestro control que puedan hacer que esta temporalización planteada cambie, teniéndola que modificar y adaptar a la situación. Por esto, al igual que la planificación de las sesiones, quiero dejar la temporalización de mi proyecto "abierta" y semiestructurada.