TÍTULO: COMER, COMER PARA PODER CRECER
JUSTIFICACIÓN:
La buena alimentación es una parte fundamental para nuestro adecuado
crecimiento y desarrollo integral como persona. Una alimentación saludable se
logra consumiendo alimentos de buena calidad en forma variada y equilibrada que
satisfagan las necesidades de energia y de nutrientes para el organismo.
Es muy importante que en la etapa de infantil enseñemos sobre las
costumbres alimenticias de las personas, los hábitos, la calidad, la cantidad,
la distribución de los alimentos durante el día y, sobre todo, es primordial
que hagamos hincapié en llevar una dieta equilibrada en la que todos los
nutrientes estén presentes.
PERFIL DE LOS PARTICIPANTES:
Los participantes del proyecto son 25 alumnos/as del segundo ciclo de la
etapa de infantil (4 años). Es un grupo heterógeneo, activo, con mucho interés
por participar en todas las actividades que se le plantean y con mucha
motivación.
PRODUCTO FINAL
Una jornada de convivencia en la etapa de infantil donde elaboraremos
platos típicos de la zona con la participación de las familias y el alumnado de
etapa educativa.
RELACIÓN CON EL CURRÍCULO
Según la orden del 8 de agosto de 2008 por la que se desarrolla el
currículum correspondiente a la Educación Infantil en Andalucía, los objetivos
generales de etapa relacionados con el tema propuesto son:
a) Construir su propia identidad e ir formándose una imagen positiva y
ajustada de sí mismo, tomando gradualmente conciencia de sus emociones y
sentimientos a través del conocimiento y valoración de las características
propias, sus posibilidades y límites.
b) Adquirir progresivamente autonomía en la realización de sus actividades
habituales y en la práctica de hábitos básicos de salud y bienestar y
desarrollar su capacidad de iniciativa.
d ) Representar aspectos de la realidad vivida o imaginada de forma cada
vez más personal y ajustada a los distintos contextos y situaciones,
desarrollando competencias comunicativas en diferentes lenguajes y formas de
expresión.
e) Utilizar el lenguaje oral de forma cada vez más adecuada a las
diferentes situaciones de comunicación para comprender y ser comprendido por
los otros.
g) Conocer y participar en algunas manifestaciones culturales y artísticas
de su entorno, teniendo en cuenta su diversidad y desarrollando actitudes de
interés, aprecio y respeto hacia la cultura andaluza y la pluralidad cultural.
Objetivos de área
Según la orden del 8 de agosto de 2008, el currículo se organiza en torno a
tres áreas y los objetivos que trabajamos con esta propuesta son los
siguientes:
Área de conocimiento de sí mismo y autonomía personal:
1) Formarse una imagen positiva y ajustada de sí mismo, a través de la
interacción con los otros iguales y personas adultas, e ir descubriendo sus
características personales, posibilidades y limitaciones.
4) Participar en la satisfacción de sus necesidades básicas, de manera cada
vez más autónoma. Avanzar en la adquisición de hábitos y actitudes saludables,
apreciando y disfrutando de las situaciones cotidianas.
6) Descubrir el placer de actuar y colaborar con sus iguales, ir conociendo
y respetando las normas de grupo, adquiriendo las actitudes y hábitos (de
ayuda, atención, escucha, espera,…) que requiere la vida en un grupo social más
amplio.
Área de conocimiento del entorno:
1) Interesarse por el medio físico, observar, manipular, indagar y actuar
sobre objetos y elementos presentes en él, explorando sus características,
comportamiento físico y funcionamiento, constatando el efecto de sus acciones
sobre los objetos y anticipándose a las consecuencias que de ellas se derivan.
3) Conocer los componentes básicos del medio natural y de alguna de
las relaciones que se producen entre ellos, valorando su importancia y su
influencia en la vida de las personas, desarrollando actitudes de cuidado y
respeto hacia el medio ambiente y adquiriendo conciencia de la responsabilidad
que todos tenemos en si conservación y mejora.
5) Conocer algunas de las producciones y manifestaciones propias del
patrimonio cultural compartido, otorgarle significado y generar actitudes de
interés, valoración y aprecio hacia ellas.
Área de Lenguajes: comunicación y represantación
1. Expresar emociones, sentimientos, deseos e ideas a través de diversos
lenguajes, eligiendo el que mejor se ajuste a cada intención y situación.
2. Utilizar el lenguaje oral como instrumento de comunicación,
representación, aprendizaje y disfrute, de expresión de ideas y sentimientos,
valorándolo como un medio de relación con los demás y de regularización de la
convivencia.
3. Comprender las intenciones y mensajes verbales de otros niños y niñas y
personas adultas, adoptando una actitud positiva hacia la lengua, tanto propia
como extranjera.
CONTENIDOS
La secuencia de contenidos para todo el segundo ciclo de Educación Infantil
está basada en la orden del 8 de agosto de 2008 por la que se desarrolla el
currículum correspondiente a la Educación Infantil en Andalucia.
Área I: Conocimiento de sí mismo y autonomía personal
Bloque 1. La identidad personal, el cuerpo y los demás.
- Paulatina construcción de la identidad, el descubrimiento y control del
cuerpo, las emociones y sentimientos, y la interacción con el entorno social,
físico y cultural.
- Construcción de una imagen positiva de sí, ampliando la autoconfianza,
identificando cada vez más sus limitaciones y posibilidades, y actuando de
acuerdo con ellas.
- Capacidad de espera ante deseos no siempre satisfechos, la resistencia a
la inevitable frustración en determinadas situaciones y la necesaria
negociación cuando hay intereses y deseos contrapuestos son vivencias que
contribuyen al crecimiento emocional.
- Exploración de las posibilidades del propio cuerpo en relación con el
espacio, con los objetos y con los otros, encuentran en la vida cotidiana
numerosas situaciones como el aseo personal, la alimentación, descanso y
cuidado de las propias cosas y de los materiales colectivos, que favorecen el
control y precisión de la acción y del movimiento.
Bloque 2. Vida cotidiana, autonomía y juego.
- Conocimiento de distintos alimentos. Diferenciación e identificación de
sabores y olores de comidas y la adquisición de hábitos de una dieta rica,
variada y equilibrada.
- Adquisición de hábitos en los momentos de la comida (postura adecuada,
uso progresivamente correcto de los utensilios...), así como la colaboración en
las tareas de quitar y poner la mesa o servir y servirse ciertas comidas. Estas
tareas serán compartidas por los niños y niñas sin discriminación de sexos y
con actitudes de cuidado y respeto.
aboración.
- Participación en la elaboración de las normas que organizan la vida y las
relaciones en el grupo, contribuirá al respeto y el avance en el tratamiento de
conflictos a través del dialogo respetando a sus semejantes y personas adultas,
exigiendo reciprocidad.
Área II: Conocimiento del entorno
Bloque I. Medio físico: elementos, relaciones y medidas
Objetos, acciones y relaciones
- Descubrimiento de algunas de sus características y propiedades: sabor,
color, forma, peso, tamaño, textura, ductilidad, plasticidad, fluidez, dureza,
permeabilidad, etc.
- Observación y constate de las transformaciones y cambios que los
elementos y materias experimentan como consecuencia de los fenómenos físicos o
de las acciones que sobre ellos ejercemos: desplazar, trasformar, disolver,
calentar, enfriar, etc.
- Utilización de maquinas seguras como el exprimidor, para hacer zumo;
poner la mesa a la hora del desayuno y utilizar adecuadamente la vajilla,
servilletas y cubiertos; utilizar correctamente herramientas para el montaje de
un juguete bajo la supervisión de una persona adulta, así como la posibilidad
de desarmar algún aparato o electrodomésticos desechado… situaciones que
condicionarán el significado afectivo que los niños y niñas les atribuyan,
despertando la confianza en sí mismo, su iniciativa y su deseo de actuar sobre
el medio físico de modo autónomo, competencias todas ellas que deben ser
consideradas como objeto de aprendizaje en este ciclo.
- Actitud de cuidado y respeto hacia los objetos propios y ajenos.
Disposición a mantener limpios y ordenados los espacios dónde se vive y la
adquisición de hábitos de uso correcto y seguro.
Bloque II. Acercamiento a la naturaleza
- Diferenciación de los distintos tipos de plantas por su tamaño y
apariencia: matas, arbustos, árboles. Identificación de algunas de sus partes,
necesidades y funciones.
- Identificación de algunas de las características morfológicas de animales
y plantas así como a detectar algunas de las funciones propias de los seres
vivos: respiración, nutrición, reproducción.
- Realización de los procesos de observación, descripción, clasificación,
para detectar regularidades, organizar la realidad y establecer intuitivamente
ciertas generalizaciones que se acercan a algunos conceptos elementales sobre
el medio natural.
- Actitudes de interés, cuidado y respeto por la naturaleza. Conciencia
ecológica, valorando la influencia de los elementos naturales para nuestra
salud y bienestar así como discriminando y detestando comportamientos
inadecuados en relación con el medio natural.
- Detección de fiestas, costumbres o usos vinculados a los ciclos naturales
como las fiestas de primavera, o en invierno, la Navidad.
Bloque III. Vida en sociedad y cultura
- Incorporación progresiva de pautas adecuadas de comportamiento social
- Disposición para compartir y para resolver conflictos cotidianos mediante
el diálogo, de forma progresivamente autónoma.
- Participación activa en situaciones y manifestaciones culturales propias
de nuestro medio.
- Acercamiento a las distintas hablas de la modalidad lingüística andaluza,
a los usos y costumbres, a los estilos de vida, a los modos de organización
social, a las fiestas y celebraciones, a las producciones culturales y al
folklore, aproximándose al conocimiento y valoración de dichas manifestaciones.
- Percepción de la pluralidad de costumbres, estilos de vida
manifestaciones culturales que se dan actualmente en nuestra sociedad,
generando actitudes de comprensión y respeto hacia ellas.
- Incorporación las normas de comportamiento que debemos cumplir como
usuarios de estos servicios: las normas de circulación vial, las conductas
tendentes a la reutilización de elementos y materiales y modos de consumo
responsable, la disposición favorable para seguir las prescripciones de los
profesionales sanitarios que cuidan de nuestra salud, el uso moderado y
responsable que debemos hacer de bienes compartidos que escasean como el agua o
la electricidad, etc.
Área III: Lenguajes: comunicación y representación
Bloque 2. Lenguaje verbal
Escuchar, hablar y conversar
- Uso progresivo, acorde con la edad, de léxico variado con creciente
precisión, estructuración de frases, entonación adecuada y pronunciación clara.
- Discriminación auditiva, articulación de las palabras, ampliación de
vocabulario y organización de un discurso en frases cada vez más complejas,
para poder, de forma progresiva, interaccionar comunicativamente con todas las
personas que los rodean, interpretar el mundo e intervenir activamente en él.
- Progresivo aprendizaje en el respeto por el turno de palabra, en la
adecuada escucha de lo que dice el interlocutor y, respeto por sus opiniones.
- Valoración de la utilidad del lenguaje como instrumento de comunicación
que permite evocar y relatar hechos; de exploración de los conocimientos y de
acceso a los mismos; de creación y de regulación de las relaciones sociales y,
de la actividad individual y social.
- Participación activa en juegos de palabras – espontáneos o dirigidos -.
- Escucha y comprensión de textos orales como cuentos, relatos, leyendas,
poesías, rimas, adivinanzas, trabalenguas -tradicionales o contemporáneas-,
etc. que recojan la riqueza cultural andaluza, como fuente de placer y de
aprendizaje.
- Escucha para comprender globalmente, fragmentos de canciones, cuentos,
poesía o rimas en lengua extranjera, y algunos o algunas de ellas.
LAS FASES DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
Fase 1: planificación e investigación: preparación y
presentación del proyecto, búsqueda de información con la participación de las
familias partiendo de las siguientes preguntas: ¿qué sabemos?, ¿qué queremos
aprender? y ¿dónde los podemos buscar?
Fase 2: desarrollo: según el proyecto que nos ocupa, elaboraremos la
pirámide de los alimentos, nos visitará una nutricionista y realizaremos un
taller de cocina con la ayuda de las familias, visita al huerto escolar y al Mercado
de Abastos.
Fase 3: difusión: en todo el centro escolar, en la página web del
centro, en el blog del aula,...
Fase 4: producto final: la elaboración de platos típicos de la
zona con la participación de las familias y del alumnado como actividad
de convivencia en la colaboración de toda la comunidad educativa.
LA TEMPORALIZACIÓN
Todo el curso escolar aprovechando los alimentos según las estaciones del
año: otoño, invierno, primavera y verano y las efemérides relacionadas con la
alimentación: el día mundial de la alimentación (16 de octubre), el día mundial
del agua (22 de marzo) y el día mundial de la salud (7 de abril), etc.
RECURSOS MATERIALES
Aula de clase, aula de informática, bibliotecas de infantil y de primaria,
material fungible, no fungible, huerto (herramientas, utensilios, semillas,
etc.) y el Mercado de Abastos (alimentos, cajas,..)
RECURSOS HUMANOS
Además del tutor, del alumnado participante, de sus familiares y amistades,
el profesorado y el alumnado del centro, nutricionista, vendedores del Mercado
de Abastos y agricultores del huerto ecoloógico.
SOCIALIZACIÓN DEL PROYECTO
CAPTO SOCIOS Y SOCIAS PARA SEGUIR MI AVENTURA
Me gustaría que los socios y socias que me acompañen en mi proyecto puedan participar parcialmente en este proyecto mínimo viable haciéndome propuestas, pueden replicar el mismo proyecto en sus aulas para llevar a cabo un proyecto común y se puede extender a otros cursos de Infantil y a otras etapas como Primaria y Secundaria.
¡ANÍMATE Y SÍGUEME EN MI AVENTURA!
